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惜,郝還沒完沒!
就算為林薇薇,也沉默。
反正蓮,嘗碗肉燕底細,又什麼難事。
董璐等也向郝,目詢問。
“對,部丘陵散養豬肉……”郝承認。
畢竟,方才教育林薇薇番,對美尊。
“用,腿肉吧?”搖,“教肉燕老師傅難沒告訴過,用后腿肉嗎?”
種“錯誤”,都能?
“散養豬,腿肉活,肉質更好,還肉,經過改良……”郝解釋,旋即對勁。
麼,再麼答,麼得像徒弟壞菜,老師傅教育徒弟。
自己用得著向解釋?
還就,個子麼麼詳細,但部丘陵散養豬肉,更能分源于個部位!
懂,恰恰相反,!
郝瞬。
“湯倒熬,功夫,過調,還以更好些。須就算同樣調料,入,入候,也能產千百種同變化。”繼續。
“沒到麼厲害,,真藏!”
董璐也終于對極為興趣。
“略懂,略懂。”謙虛。
連材產都能清,豈略懂以掩蓋。
“朋友,真請!讓見識!”郝認真。
指指盤子跟碗,“飯。”
言之,兒飯。
“只肯,頓請。”郝爽朗,“只讓滿,以后,免單,!”
郝提點好處,至于讓,何況,滬也待幾。
“也很見識。”董璐也笑。
依反應寥寥。
直到林薇薇楚楚,“哥,然,也好。”
迎也放碗,笑,“,就先,也等等。”
倆都如此,也終于被。
站起,跟郝笑,“,就借貴寶還具用。”
每位師,都自己專屬鍋灶、刀具,并使用。
但郝,自然應允,帶過。
們,林薇薇、迎,董璐、訾自然跟,周些好奇客也跟。
鬧,誰愿。
位靠些客,詫異過,也過,瞧瞧什麼事。
當得“挑戰”郝,些也興奮起。
隨后,更個消息,都。
郝、郝兄弟倆哥番語解釋后,皆怪異向,卻沒什麼,把方讓。
郝把用到具、材、調料告。
里真很全,擺放極條理,放式也很干凈。
很滿。
查過,肉燕需番薯就種,調料更兼具方。
“錯。”暗暗點,從柜里拿塊豬后腿肉放砧板,處理之后,方才拿起根幾斤槌顛顛,到數。
也讓蓮解數據,掌控力度。
隨后,蓮輔助,化“”模式,揮棒,捶打精肉,以腕部力,每擊打又把回彈之力融入其,敲打之云流,槌槌見砧板,又均勻把瓜撒面,拍、打、搟、碾、壓、切條紊,所用卻比尋常法半。
郝兄弟得驚訝,至點敢相信。
個比們最歲,般千錘百煉技巧,簡直……師級準啊!
制作完燕皮始制肉餡,調料作,胸成。
兄弟回過神之際,至暗暗交流。
“豬肉、鮮魚肉比例跟咱們所用樣,但沒清,們呢……”
“蝦干、荸薺、骨湯、蛋液……似乎每混樣,都同處理!”
們兄弟專業,自然以議論番,些客,連帶董璐,根本就雙直,只得作緊,張弛度,美著美,再加現形象陽帥,真讓許女客雙直。
連董璐都忍對個“鮮肉”,數。
據,男專注件事候,往往最魅力刻,更別提還把事到種極致。
很,把所需湯底處理好,并且煮沸,入肉燕。
鍋肉燕誘湯鍋里翻滾著,同樣湯,也麼調配,居然溢,讓聞之指。
連郝兄弟都眸亮起,直直盯過。
很,肉燕煮好。
熄,用只骨瓷碗盛只肉燕,又舀入湯,放些細碎菜末,遞郝,微笑個“請”勢,請品鑒。