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,話響。
田神棍,“子什麼候回,民們都急。”
林凡笑著,“,就幾吧。”
田神棍,“,再回,些恐怕就鬧事。”
掛掉話之后,也笑笑,民們還都著自己抓餅,些,都急們躁起。
跟老爸老媽招呼,就,隨后打話柯。
柯,“凡子,麼什麼事?”
音還呢,自己都,能讓,“起,到里,絕世神功。”
柯菜,馬打起精神,“,……。”
菜都瘋,尤其到昨兩客表后,連都穩,兩樣菜沒品嘗過,但兩客神,也。
肯定頂呱呱。
好客飯。
柯站等著,當到林凡候,馬興沖沖,就跟到什麼得事。
林凡笑著,“把急,今就先第菜,得點,過幾就得回魔都。”
柯拍著胸脯,“放吧,絕對認真,樣師傅教導,絕對妥妥。”
燕里收拾著,同買菜回,此到林凡,滿笑容,對柯朋友都些,但,都些酒肉朋友,而林凡,雖然只昨交流,但得,跟柯真朋友。
柯能夠真朋友,讓很興。
。
林凡將換,系圍裙,洗洗,同將鍋也清洗。
“今教菜就昨‘鏡箱豆腐’,菜20世紀40代劉俊英對常菜油豆腐釀肉改過,同鏡箱豆腐又鑲玉箱之稱。”林凡著。
柯愣,“凡子,劉俊英誰啊?竟然能研制麼美菜品。”
林凡愣,也劉俊英誰啊,些都百科全識,而且還個疑問,“以見過菜嗎?”
柯搖搖,“沒見過,雖然什麼,但蘇菜好像沒菜,而且昨回之后,還網搜索,也沒菜。”
到現也百科全里,而且面些識,也懂,比如首《空》面演唱者‘王菲’,查過,根本沒個,麼百科全記載劉俊英肯定也沒。
“應該菜沒流吧,沒,們還菜吧。”也只能麼。
柯現菜,也沒些。
燕將‘鏡箱豆腐’材料全部買其,堆放旁,此刻也站林凡邊,里拿著,記錄著林凡所話。
林凡將材料拿,隨后點點,“菜好好,除師藝,還得材料鮮程度,蝦子豬肉必須選好,千萬能以次充好,然對很響。”
柯旁點著,此刻林凡就像老師,而柯就,站里,聆老師教誨。
“豬肉挑選肥瘦交替,肥部分入即化,瘦能夠保持嚼勁,增加質。”
林凡雙沒,將蝦,抽掉蝦線,將材料全部準備好。
柯目轉睛著,怕錯過點,對,凡子能夠將菜交自己,對自己實太好。
徒從師父里到藝,必須得師傅愿愿交,而現林凡教導著,完全就抽絲剝繭,將里面奧秘全部講自己。
此刻,鍋,油也始滾起。
“現仔細,菜,鍵步,如果步驟沒,菜基本也就毀。”林凡夾其塊豆腐放油鍋里。
柯更全神貫注著。
林凡指著國豆腐,“,豆腐油鍋,表面逐漸變成,里注候,能讓豆腐老,也能太嫩,睛得仔細表面變化,好,起鍋。”
林凡教導細,柯也用,旁燕更仔細記錄著。
姜蔥鍋調。
放入適量番茄汁,速翻炒。
加。
適量老抽。
加入蠔油,糖等等材料。
些步驟起好像很簡單,但調料放,加,也很問。
如果師傅教,就算站旁邊著,也絕對種。
柯現對林凡激很,完完全全就將里面步驟,至連調料放都詳細,就將菜核。
加蓋。
分鐘后。
份鏡箱豆腐鍋。
林凡擦擦,“們以嘗試,記個。”
柯著面美,模樣精致,澤艷麗,蕾徹底忍,夾起豆腐,咬,突然,表極變化。
隨后敢置信著林凡,“也太好吧……。”