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“媽,”棠溪很無奈垂眸,“欠以次性還,像樣自己點點還,。”
次數,能還起自,又或者得自起,起點飯。
毛若蘭張張,盯著盆面,“們能什麼?”
除棠溪,們什麼都沒,麼還?麼也讓自己里舒點。
棠溪何嘗,彎彎嘴角便將菜籃子材拿,豬尾巴被擱置邊,剩都雞爪鴨掌。
得毛若蘭目瞪呆,刻回起過無骨雞爪鴨掌,費力咽咽唾液,毛若蘭還得沒骨雞爪鴨掌點方夜譚。
“溪溪,真個無骨雞爪?”毛若蘭又問遍。
棠溪很認真點,“骨肉能相連接起,自然也能分。”
“媽,跟麼,等兒再遍,應該就能解。”棠溪慌忙放雞爪鴨掌,干凈盆裝滿又剪刀。
先將雞爪鴨掌全部清洗遍,掉面皮,再用剪刀把爪子指甲剪掉。
然后準備姜片、蔥段以及料酒。
再將洗好雞爪鴨掌全部倒入洗干凈鍋,加入適量清淹沒所雞爪鴨掌,同也將姜片、蔥段料酒放。
后煮分鐘。
鍋后繼續用浸泡著,接就剔骨。過程并沒象麼難,比如雞爪子,只順著雞爪背部劃刀,反過再劃刀,然后分別抓雞爪骨,回掰折幾,就以很松抽雞爪骨。
毛若蘭著棠溪幾個作就抽主骨,隨后兩功夫又將爪子骨也全部拆。
而只雞爪還完好無損。
簡直驚為。
“……”也太議。毛若蘭呢喃著,仍然些相信,繼續著棠溪幾就拆完只雞爪又句話。
棠溪接連拆幾只之后,抬毛若蘭,問:“媽,很簡單?”
“……就讓很。”毛若蘭囁嚅。
棠溪失笑,“媽,等兒也試試,很簡單。”
“哎,”毛若蘭應,由得加功夫,里癢癢,也試試棠溪方法,真能無骨雞爪。
剔骨雞爪加各種配料浸泡幾個到半就完成。
若冰箱話倒以放入冰箱藏,樣也錯。惜棠記沒冰箱,也沒冰塊,棠溪只能涼拌法子。
棠溪剛放刀,柯民就,也沒,而盯著條,面作記號,“,陳爺又,次先兩份蝦餃,再準備份打包帶,另豆豉蒸排骨也兩份,其暫用。”
“好,都準備著。”自從習慣陳每都過,毛若蘭每都準備支排骨。
“對,排骨賣完,蝦餃也就剩份,回跟為民,賣完就再賣。”毛若蘭檢查蒸籠,準備蝦餃排骨都售罄。
棠溪記得準備份,才幾點?全部賣完?挺讓。
“好嘞!”柯民爽記,見沒什麼事,轉繼續忙活。
棠溪些好奇陳什麼樣,但雞爪鴨掌還沒完,著也急于,打算好再。
反倒毛若蘭包子全部完,放邊等著蒸熟。
回過見棠溪還忙活,毛若蘭洗把,擦干,過,“溪溪,能能放作再遍?”
毛若蘭愚鈍,實棠溪作太,之后,刷刷完成。
根本帶眨。
尤其把刀,里打轉著,著讓驚膽戰,卻又得佩。
毛若蘭敢玩些樣,就怕失傷自己。
“溪溪,還點,刀沒睛。”毛若蘭兒,臟噗通噗通著,也敢眨,就怕眨瞬,刀傷棠溪。
第209章 每菜都以招牌菜
棠溪哭笑得,“媽,放,傷。”拿輩子刀,棠溪算很熟悉各種刀具,而且也很,真傷到自己。
“還。”毛若蘭贊同話,認為棠溪太,過于相信自己技術,當就嚴肅起,“駛得萬。”
“好,。”棠溪用刀速度確放緩,但也為能讓毛若蘭清楚。
遍后,毛若蘭里概,只過刀用起沒菜刀得應,而且雞爪滑溜,毛若蘭也擔劃傷自己。
過,速度點,但好歹完成只無骨雞爪。