還脆，菜曾碧鎮梅娘過，當梅先梅娘夫婦招待李官，也因為菜，得以緣帶全到寧縣。

所以打算把菜也加，把梅菜肉餅撤。

只需嫩筍、菌菇枸杞放入鹽湯焯熟，再澆熟油、胡椒、醬油與醋拌著。

文墨客皆此菜，只寧縣販夫卒怕嫌棄幾樣菜空皮囊卻無涵，沒魚肉爽。

以為兼顧，覃宛別裁，膽爆肥腸。

肥腸滋，若處理得當，讓欲罷能。若碰靠譜子，只怕捏著子直喊腥臊臭。

根據覃宛觀察，寧縣百姓都沒肥腸習慣，以張屠夫豬腸賣相當廉價，算讓撿著便宜。

帶著許姨娘買豬腸，許姨娘嚇，怕覃宛些臭烘烘砸覃肆招牌。

更別張屠夫到覃宛稱期收購豬腸，雙珠子活瞪掉：

“覃，覃丫，豬腸平里咱們都丟掉，買何用？”

覃宛歪著：

“買當然拿咯，張屠夫別磨嘰，咱們趕。”

“斤豬腸，百文買，成？”

張屠夫更敢置信：

“竟然還用百文？，太。”

豬腸啊！

“買只個求，得處理干凈，腸子里米田共點都能留。”

第589章 用豚豬腸

覃宛亮條件，曉許姨娘秦氏肯定處理臭烘烘，自己又沒閑功夫，只能些讓張屠夫先打理好。

“沒問題，包老張。”

張屠夫沒到，向扔泔桶竟然能賣麼，過就把腸子洗干凈便，活雖然腌臜，卻能讓賺，干干。

肥腸洗干凈，用蔥姜蒜配料酒腥再燜熟，覃宛個起刀落，將肥腸切段，倒入鍋爆炒。

，許久未李夫，攜著好友入覃肆：

“覃掌柜娘，現還座位？”

秦氏見兒‘先’，忙迭請們座：

“，，！”

“李夫，您預留好，座。”

李夫笑呵呵，邀著幾位好友：

“覃肆寧縣最好飯館，們旁縣里到。”

些，李夫州、荊州帶，同往結識好友交流醫術藥理。

座幾位都各自縣里名夫，昨也剛到寧縣參訪。

劉夫指著覃掛墻菜單，指著最菜肴問：

“爆炒肥腸何物？”

李夫回，里驚，覃肆招牌菜麼竟換掉半？

什麼脆、蓮魚包、爆炒肥腸、酥落茄、纏云肉……都何物？

從菜肴還算能聞菜名材，而些麼聞所未聞？

李夫躊躇半晌，尷尬訕笑對劉夫：

“也，若咱們點嘗嘗，覃娘藝總錯。”

劉夫巡圈肆，見此賓朋滿座，便疑，也由得相信自己老己：

“成，就，點。”

秦氏特為李夫幾菜，幾位夫品著酒就著菜，贊絕：

“果然錯，菜滋都涼元縣酒！”

“如此，老朽更期待招牌菜。”

推杯換盞刻鐘后，許姨娘端著托盤，叫：

“爆炒肥腸、脆、蓮魚包咯！”

“還槐葉淘，等幾位用差，咱們再。”

劉夫對爆炒肥腸最興趣，直直往盤瞅，指著相，著塌塌醬肥腸：

“敢問肥腸，到底何物？”

許姨娘頓根著，就能讓覃丫什麼豬腸，子客問起，如何跟解釋？

們實話，豬腸，豈把客都嚇。

許姨娘只得尷尬：

“…………”

李夫覷：

“支支吾吾什麼？往常也樣啊！”

“到底什麼？趕緊！”

后里，覃娘子李夫帶，便將剩菜肴教凝打理，自己擦到迎客，剛好到李夫話，朗：

“肥腸，就豚豬腸。”

第590章 就算臭到吐，也認

清清泠泠話語，滿堂皆，客們紛紛瞪雙。

什麼，豬腸？

裝豬屎方麼？

麼昨才夸贊覃娘子，今就把臭烘烘腌臜之物端們？

報復！？

些客只慶幸，還好自己沒點，們還老習慣，從覃招牌菜，芙蓉雞片、麻婆豆腐什麼。