凝話點點，幾直待后，只管覃娘子菜，些伙計也打過照面。

覃宛姐姐介紹，才始正式解平里肆運作流程。

琨阇卻默作，直到覃宛將引入肆后面，才始認真打量覃后構造配備。

為個子，對也套自己標準求。過依所見，覃娘子還真旁同，從未見過過。

映入制貨架，清晰按照品類擺著各式果蔬，還能把鍋灶形遮掩，以防易偷師。

鍋灶旁磚墻打個，專用于傳菜。掛著制鈴鐺，廂菜肴晃鈴鐺，廂伙計就端菜。

另個靠墻貨架，擺放著各各式餐具，據覃宛介紹，些餐具都覃肆獨特標志，每個碟碗都獨無，以免被造假栽贓。

貨架最底，還擺放著琨阇從未見過鍋，著既能用煮湯燉肉，也能用炒菜燒飯，到底干什麼用？

覃宛微微笑：

“叫鍋，具用途，等就，現還用。”

覃宛轉又領著窖里。窖里著冰老冰，老冰用肉，冰用材。

“客，太陽烈，讓們干等著總歸讓爽利，每晨起好壇子冰或糖，冰里。等午，娘親許姨娘端客們。”

把介紹完，覃宛又吩咐凝把旁邊收拾，騰琨阇。

“里平里們用歇息午休，現就讓。且用著，什麼需讓凝買，就從賬支子。”

第614章 愧覃宛子

琨阇悶，里卻暗暗驚嘆于覃娘子巧，難怪覃肆能里寧縣揚名。

除超藝，還得精巧設計排，才能將肆經營井井條。

將包袱丟榻，里過兩件覃宛送男子式樣衫，別也就沒什麼。

琨阇苦笑，現全，無覃宛，先什麼資格同叫囂。

過用點又憐自尊撐著罷。

員到，覃宛先排迎儀式，個迎，現又員排宿舍，介紹公司規章制度，禁慨，原當老板就樣啊！

巳，約莫就客用膳。

覃宛邊后準備菜肴，邊繼續兩位員指導：

“巳客，基本用富子弟，菜肴得往精致方向處理，餐碟邊邊角角殘留醬汁定擦干凈，才能留好印象。”

“等到巳過半，晌午候，咱們排檔就排隊。”

“記，排檔菜肴油，分量夠，所以們每菜單都往量管飽子。”

“過排檔賣畢竟平價菜肴，也得控制成本，太貴菜肴就別。”

“里什麼材賣便宜，就辦法把些材組成好菜，添排檔菜單里。”

“過個目還用著們操，現肆里菜單都定。”

“等以后們，再些，就提們嘴。”

覃宛把許姨娘洗好盆子蓮蓬抱過：

“教凝爆炒肥腸，今教們蓮魚包，回凝自己教琨阇爆炒肥腸法子，等檢查成果。”

凝話點點，現也算哥哥老師。

覃宛邊話，邊些費力掰蓮蓬，蓮蓬刺，覃宛別怕，就些怕疼。

雖然世個飽經子，個代，具過還個歲嬌嫩姑娘，青蔥指還沒被歲磨成老繭，起些粗活自然沒麼順。

琨阇言，但覃宛今囑咐話，卻默默記里。

見著覃宛笨拙掰蓮蓬，把將蓮蓬擄過，話，迅速按照剛才法子把蓮蓬底部截掉。

力，尋常又慣些粗活，等事當然話。

覃宛見著干起活比自己還麻利，滿點點。

既然員都麼能干，以后也能松。

于接，覃宛都用嘴指點，囑咐著凝琨阇。

兄妹愧子，些竅點就通，過試兩遍，蓮魚包就模樣。

第615章 還以為陸修只菜肴呢