燙洗肉拔干凈豬毛個費力活，伙計剛使壞就被現，老老實實拔豬毛，敢話。

雖然，但點卻逃過目。

別都各各事，但朵尖著呢，點點卦都錯過。

旁著覃宛幾句就將打，些蠢蠢欲自然也按捺，專事。

葛朝云晌午過后回補個，候才幫忙。

彼覃宛正將洗凈切成皮芋鍋鍋炸成，見便把燙熟肉活計教。

過葛朝云畢竟藝般，能就幫覃宛盯著些伙計干活，以防現什麼錯漏，順便再幫把。

燙好肉塊趁被覃宛抹飴糖液，肥嘟嘟肉躺盤子里閃爍著油亮亮澤。

等到步驟完，廂炒鍋再用柴燒，倒入先熬好豬油，燒成分，再將肉皮朝炸成，用笊籬撈控油。

百只空碗擺案臺，伙計個接個碗底抹豬油，再按照覃宛吩咐，片肉片芋片碼扣碗。

覃宛用起配好佐料，并蘿卜絲，茴籽挨個撒肉芋，再分批放到蒸籠里蒸。

葛朝云瞅著，朝覃宛：“從菜蒸個辰，還個辰就菜，咱們得及麼？”

覃宛回，笑：“朝云姐姐也菜法？”

葛朝云好：“從鬼丈夫對菜很拿。平里，也就過節候才肯殺豬回，所以就記。”

覃宛：“原如此。過法稍稍改些許，用蒸麼久，扣肉也能入即化，噴入。”

葛朝云揚眉，底好奇。覃宛湊到朵邊，把自己秘方同。

葛朝云完，嘖嘖贊嘆：“滴乖乖，竟麼費功夫，難為竟為菜使麼力。，寧肯差些，也麼麻煩，費費力。”

第1229章 對蠻士兵般好？

覃宛抿唇，事，從肯將就馬虎，概就為個子底線吧。

“倒對些蠻士兵麼好。”

葛朝云些酸溜溜。豬肉算，好，自己最嘗個兩塊，也能，剩都得送到兵將邊。

覃宛揚起，斜：“胡，難虧待們成？”

葛朝云用胳膊肘搡：“，盤，也豬肉，回等咱們平回。殺豬，就專菜。”

覃宛到后同兒團聚景，忍笑笑，應承：“定。”

廂話畢，幫們端著盆剁好蝦茸蝦膠，肥肉丁瘦肉末過，覃宛先叮囑們切碎，正好用煙筒菜。

煙筒菜程序也很復雜，考慮到，覃宛決減提省略幾樣步驟。菜腿肉缺失，便舍兩樣材料。

滾熟過菜被刀，菜瓣與菜瓣之撲淀，再疊成兩層，鋪蝦茸蝦膠，再加碎瘦肉肥肉丁，卷成菜卷，用扎起，再入油鍋炸遭。

肉切成片，同雞骨炒，倒入湯，放豬肉皮爐灶燜著，最后將炸好菜卷放入鍋燜。

葛朝云原本同覃宛習，卻被繁復程序弄得暈轉向，直自己實沒菜賦，耐全無。

覃宛抿唇，丁起世師傅教菜候過，興趣最好老師。

保持著對美興致，期待鍋瞬美，所以才能沉，等待材經湯油鍋洗禮后呈現美妙滋。

煙筒菜廂鍋后，芋扣肉也被蒸分爛。

覃宛照葛朝云還王婆婆們留幾碗，剩就疊桶里，讓送到兵將里。

直到，掌都沒再回，約莫刻鐘后，群伙計拉著板轟隆隆從邊過。

等令，伙計們自將些桶抬，然后往第腰處運。

覃宛見腰處，掌悄悄現，著，問其腹：

“兩菜都？”

“都。”

腹幫如實回答。

掌哼：“費力。”

幫遲疑：“些菜還向往常樣處理？樣將士們就只能醬菜配米飯。”

“若千夫邊問起……”

掌悅：“問起，就讓直接殿，殿維持軍，還繼續護著丫。”

幫主骨，便再猶豫：“便按照掌辦。”